Myslivecký kotlík litinový 7 L

Myslivecký - lovecký kotlík litinový 7 L

Litinový kotlík s tradicí a dosud nepřekonaný se staví přímo do ohniště, případně se zavěsí za oko uzávěru poklice na trojnožku viz připojené fotografie. Kotlík je velice účinný díky vlastnostem litiny která je schopna rozvádět vysokou teplotu po celém svém povrchu. Proto je v tomto mysliveckém kotlíku možné připravovat i mnohem náročnější jídla která vyžadují delší dobu přípravy a tím vytvořit neopakovatelný kulinářský zážitek který bude nesrovnatelný s jakoukoli jinou nádobou.

Vkusně zdobená poklice, vysoké snadno odnímatelné nohy usnadňují ustavení kotlíku na ohniště, stejně jako jeho přepravu a skladování.

Technická data:
- materiál: vysoce kvalitní litina
- průměr: 27,5 cm
- výška mysliveckého kotlíku celkem: 50 cm
- obsah: 7 litru
- hmotnost: 11,5 kg

Údržba:

před prvním použitím je potřeba kotlík "vypálit", t.j. nad otevřeným ohněm prázdný kotlík nahřejte, potom tekutým čisticím prostředkem na nádobí kotlík důkladně vymyjte a po každém použití vně i uvnitř včetně pokličky se potře jedlým olejem a tím je myslivecký kotlík připraven pro další použití. Skladuje se v suchém prostředí.

Možnost dokoupení ohniště, trojnožky, obal na kotlík.

Litinové kotlíky a nádobí jsou v kuchyni hitem z důvodu přípravy jídel zdravým způsobem. Obdivuhodné jsou nejen tepelné vlastnosti litiny, ale zcela neporovnatelnou vlastností s jakýmkoliv jiným kuchyňským materiálem je pórovitost litiny. Právě v ní spočívá kouzlo "zrajícího" litinového nádobí. Litinový kotlík, hrnec, pekáč, pánev či grilovací deska užíváním vytvoří zcela nepřilnavý, mechanicky nepoškoditelný povrch. Dlouhodobým používáním litina zraje jako dobré víno uložené ve vinném sklepě, a díky této vlastnosti budete jídlo na litinovém nádobí připravovat stále raději. I proto má stará litinová pánev po babičce tak kouzelné vlastnosti. Toto nádobí je vhodné pro všechny druhy sporáků včetně indukce. Pro používání litinového nádobí je potřeba dodržovat některé zásady aby nedocházelo k jeho poškození.

Mytí litinového nádobí
Nikdy nepoužíváme chemické prostředky, saponáty ani jiné přípravky. Nikdy litinové nádobí neumísťujte do myčky nádobí. Saponáty způsobují povrchovou korozi materiálu. Pro mytí litinového nádobí je vhodné použít mycí kartáč a teplou vodu, popřípadě jen papírovou utěrku. V případě, že nádobí trpí vysokou mírou mastnoty, použijte houbičku a horkou vodu. Po osušení je vhodné kotlíky a nádobí lehce ošetřit například jedlým olejem.

Tuky a jejich použití na litinovém nádobí
Litinové nádobí je téměř nepřilnavé, tudíž nepotřebujete tuky používat. U jídel, kde jsou tuky nezbytné, tak jich používejte pouze velmi malé množství, třeba u masa. Pokud ale litinové nádobí používáte jen zřídka, doporučuje se jej "konzervovat" v oleji. V praxi to znamená, že litinovou nádobu vytřete olejem tak, aby povrch byl stále mastný.

Kovové nářadí
Využívejte hodně kovového nářadí a nebojte se na něj přitlačit. Litina je velmi odolná a litinové nádobí není opatřené žádným speciálním povrchem, který by se dal poškodit.

Uchování pokrmů
Nikdy v litinové pánvi neuchovávejte pokrmy, pro jejich přípravu je litinové nádobí ideální, ale pro skladování ne. Většina jídel obsahuje mnoho agresivních látek, které povrch pánve rozežírají a poškozují.

Rozbití
Litinové nádobí je obvykle masivní a těžké. Při standardním používání se vám nemůže rozbít. Ovšem kdyby k tomu došlo a nádobí bylo prasklé, tak už ho nepoužívejte.